Dieses orientalische Gericht vereint die Aromen Nordafrikas mit einer pikanten Tomatensauce und Shakshuka herrlich zarten Eiern. Im ersten Schritt werden Zwiebeln, Knoblauch und Paprika bei mittlerer Hitze in Olivenöl angeschwitzt, bis sie weich sind. Anschließend werden frische oder gehackte Tomaten zugegeben und mit Kreuzkümmel, Paprikapulve